这几天真的要闷疯辽，所以今儿，做个土豆片！
用料
土豆、小葱、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、蒜头3颗
香煎土豆片（下饭神器）的做法
1、蒜头剁碎备用。土豆切片，尽量厚一点。厚一点（如图）。加清水浸泡5分钟左右。泡土豆的时间锅里烧开水。PS：土豆尽量不要选太小个的，煎起来麻烦呀
2、把泡好的土豆片放入锅里，煮2-3分钟，完全变色即可。然后捞出晾下～可以手捧住篮子两边，抛一抛~甩干水分
3、热锅下油，码入土豆片，中小火煎至两面金黄微微上色，忍不住偷吃了一块(・᷄ᵌ・᷅) ‼️是煎土豆片，不是炸！不是炸！不是炸！！！
4、锅里放油，放蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油（罐子里的红油特别多，可以舀一勺出来炒土豆片哇 特好吃_(:з」∠)
5、倒入土豆片，加1勺生抽，翻炒均匀，撒入芝麻葱花即可。注意▲（大家可以视土豆大小调整酱料哈。有小伙伴反映咸了
6、我爱吃香菜～就加了点儿(✺ω✺)
7、有小伙伴说不知道煎到什么样的状态，呐～这样子就OK啦
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