买来瘦肉切成小块，用淀粉、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制。粉皮掰成小块，说个小窍门，就在装粉皮的袋子里掰，然后拿出来，这是一张粉皮的量。蒜苔切成小粒。
油锅放入肉片滑散，加点酱油上色，肉炒变色后先盛出来备用。锅内加入开水，放入粉皮大火煮开，转小火煮至粉皮变成透明状，放入炒好的肉片，出锅前将切好的蒜苔粒放入即可。
粉皮靠肉
相关文章：
今天，“五一”劳动节，致敬每一位劳动者05-01
印度宣布即日起对所有巴基斯坦航班关闭领空05-01
顾墨琛温妍小说(顾墨琛温妍)（缘来还是你）前传+阅读全新作品预订05-01
前传冷云珠宴时年续集(冷云珠宴时年)终章阅读极简（冷云珠宴时年）05-01
2024年度全国文化遗产十佳图书宣传展示活动初评结果揭晓05-01